五香为多年生高大 草本 。主根粗壮，圆柱形，外表 褐色 ；支根稀疏。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛 气管 平滑肌及抑制 伤寒杆菌 、 痢疾 杆菌、 大肠杆菌 及多种真菌的作用。此外，五香还是烹调食物所用 茴香 、 花椒 、八角、 桂皮 、丁香五种主要香料。
基本解释
1.木名。即 青木香 。明 李时珍 《纲目·草三·木香》﹝释名﹞引唐王 悬河 《 三洞珠囊 》：“五香者，即青木香也。一株五根，一茎五枝，一枝五叶，叶间五节，故名五香，烧之能上彻九天也。”
2.指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种调味香料。清 李斗 《扬州画舫录·小秦淮录》：“小东门街食肆，多糊炒 田鸡 ……五香野鸭、鸡鸭杂、 火腿片 之属。”如： 五香豆 、 五香豆腐干 。
3.指都梁、郁金、丘隆、 附子 、安息五种香料。阴历四月八日 释迦 诞辰用以溶水浴佛。唐 韩鄂 《岁华纪丽·四月八日》：“八字之佛 爰 来，五香之水乃浴。”原注：“《 高僧传 》：靡歌利头四月八日浴佛，以都梁香为青色水， 郁金香 为 红色 水，丘隆香为白色水，附子香为黄色水， 安息香 为黑色水，以灌佛顶。”
做法
五香卷 ，它用一种专门的 豆皮 ，裹上剁碎的精肉、 荸荠 、葱等，包成如 春卷 的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段， 蘸 佐料进食，香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香卷在 福建省 各地都有，尤其以 闽南地区 众多。
（1）石码五香卷做法：
“石码五香”是 闽南地区 的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备 卤面 ，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。
“石码五香”的主要原料是：猪瘦肉、 马蹄 、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、 五香粉 等。
石码五香具体做法是：先把猪瘦肉切成小块，把马蹄切成小碎丁，加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等，用适量的水调制成馅，以 豆腐皮 为外皮，裹成直径约2至3厘米的长条状的“五香生坯”。食用时，先在油锅中放入适量油，小火至油五成热后(用大火或者中火容易把 豆皮 烧焦而肉不熟），放入“五香生坯”炸3-5分钟，待五香条成为金黄色浮上后，即可取出，切成若干小段，配上蕃茄汁或 辣椒酱 、 酸萝卜 片等，趁热食之，外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。
石码制作五香条的店、摊不下四、五十间（摊），原料基本相同，配料略有差异，因而也形成各具特色的风味。其中新行头五香在 龙海区 口碑不错。
（2）厦门 五香卷 做法：
原料： 五花肉 250克，葱白120克， 马蹄 （ 荸荠 ）100克， 鸡蛋 2个。
调料： 红薯粉 50克，盐少许，味精10克， 五香粉 少许， 豆皮 3张。
制法：1、三层肉洗净切成丁，葱白切丁， 马蹄 。
2、取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
3、豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。
4、放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却。
5、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的 五香卷 ，炸至呈金黄色熟透时 捞起 沥干油，然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，（配 辣椒酱 ）即可上桌。
特点：香酥适口，外焦里嫩。
调味料
“五香”，通常指烹调食物所用 广西八角 、 、八角、 、丁香五种主要香料，即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像 臭豆腐 那样的食品，闻闻臭，吃吃香，但总以气香味美为佳。 福建省 名菜“ 佛跳墙 ”，就是因为香味四溢，能使“佛闻弃禅跳墙来”而出名，可见香味对菜肴是何等重要！ 中国 传统的调味品极多，其中芳香料除上述五种外，还有艾、草蒲、 忍冬 、花露、桂花、 蔷薇三姐妹 、 秋海棠 、 佛手 、橙波、橘皮等。色、香、味俱全，是中国烹 的要义，这三者都有做不尽的文章，说不尽的奥妙，全看厨师的手段了。
植物名
基本信息
为 菊科 多年生 草本 植物 木香 AucklandialappaDecne.、川木香Vladimiriasouliei(Franch.)Ling的根。生用或煨用。
考证:出自《 神农本草经 》
拉丁 植物动物矿物名：AucklandialappaDecne.[Saussurealap- paC. B.Clarke]
蜜香 （《 名医别录 》）， 青木香 （《 本草经集注 》），五香（《 三洞珠囊 》），五木香（《 乐府诗集 》）， 南木香 （《 世医得效方 》），广木香（《昔济方》）,云木香。
植物形态
① 云木香
多年生高大 草本 。主根粗壮，圆柱形，外表 褐色 ；支根稀疏。根生叶三角状卵形或长三角形，长30～100厘米，宽15～30厘米，基部下延成不规则分裂的翅状， 叶缘 呈不规则浅裂或波状，疏生短刺，上面深绿色，被短毛，下面淡绿带褐色，被短毛，脉上尤著；叶柄长为叶片的1.5～2倍。花茎高30～200厘米，有细棱，被短柔毛；花茎上的叶长10～30厘米，有 短柄 或无柄抱茎； 头状花序 ，单一，顶生及腋生，或数个丛生于顶端；总 花梗 短或无；总 苞片 约10层，三角 披针形 ，长9～25毫米， 外层 最短，先端长锐尖，疏被柔毛；花全为 管状花 ，暗紫色，管长1.5厘米，先端5裂，裂片长6毫米， 雄蕊 5；着生于裂片下方的喉部， 花药 联合，上端稍分离，有5尖齿；子房下位， 花柱 外露， 柱头 2裂； 花托 有长硬毛。 瘦果 线形，先端平截，长6毫米，有枝，上端着生一轮黄色直立的羽状冠毛，长约1.5厘米，果热时多脱落，果顶有时有花柱基部残留。花期7～9月。果期8～10月。
生长于较高的山地。原产 印度 。我国 云南省 、 广西壮族自治区 、 四川省 均有栽培。
②越西木香
多年生草本 。根粗壮。茎高约7厘米。茎生叶倒卵形或长椭圆状 披针形 ，长13～30厘米，宽5～12厘米，不分裂或少有不规则的分裂，先端钝，基部逐渐变狭成为长4～10厘米，宽1厘米的叶柄，边缘有波状细齿，膜质，上面有糙伏毛，下面有稀疏的腺状斑点，近于无毛，沿 叶脉 及 叶缘 有糙伏毛，上部叶 苞片 状而小。 头状花序 多数，约8个，集生。总苞倒卵形，长25～30毫米，5～6层，外层者卵形，中间者倒卵状披针形，近革质，边缘近膜质，先端尖，有骨质细尖头；花多数，较总苞略长，花冠约长26毫米，管部极狭，裂片较冠简短2倍，外面具腺体； 花药 天蓝色，约长8毫米； 柱头 先端具小疣，分枝线形，长3～4毫米。冠毛近3层，全部直立，污黄色。未熟的 瘦果 光滑，有棱。
生于山坡林缘草地。分布 四川省 西南部。
③川木香
多年生草本 ，根粗壮而直。茎极短。叶根生，卵形或长椭圆状 披针形 ，具长叶柄，5～7对羽状分裂，裂片常为卵状披针形，具细齿，或基部具小裂片，稀见不明显的齿状浅裂，两面均被小粗伏毛，下面具蛛丝状毛和稀疏的腺毛；内层的叶苞片状，具缺刻状或齿状裂，叶柄部分地与 花序梗 粘合。 头状花序 6～8个，集生于枝顶；总苞钟状， 苞片 4层，披针形，绿色带紫；花全部管状。紫色， 花冠 约长30毫米，管部长约20毫米。冠毛棕黄色， 外层 冠毛皱曲，向下笼罩 瘦果 后又向上反折。瘦果四棱形，疏被长柔毛。花期夏、秋。
生山坡草地。分布 四川 西部及 西藏自治区 等地。
生境分布
生态环境 ：栽培于海拔2500-4000m的高山地区，在凉爽的平原和 丘陵 地区也可生长。
资源分布：分布于我国 陕西省 、 甘肃省 、湖北、 湖南省 、 广东省 、 广西壮族自治区 、四川、 云南省 、西藏等地有引种栽培，以云南西北部种植较多，产量较大。原产 印度 。
栽培技术
生物学 特性喜冷凉湿润，耐寒、耐旱，怕高温和强光，幼苗期怕直射光。产区在海拔800-2500m山区的阴 坡地 ，选朝北或 东北地区 坡向，坡向30°-35°，以 土层 深厚、疏松肥沃、富含 腐殖质 、排水良，pH6.5-7.0的砂质 壤土 和壤土栽培为宜，低洼易涝地长期积水会引起烂根。幼苗期生长缓慢，可与玉米等作物套、间作，又可遮阳。
栽培技术用种子繁殖。直播：7-8月采收种子，晒干备用。春播3月中旬至4月上旬；秋播8月上旬至9月中、下旬；冬播种。穴播；按行株距30cm×30cm开穴，穴深3-5cm，播后覆土1cm；条播，按行距30cm开沟播种。每1hm2用种量15kg左右。播后保持土壤湿润，约经15d出苗。苗期需遮荫或在 两边栽种 玉米 。
田间管理苗高4-6cm时定苗，每穴留苗3株。每年中耕除草3-4次。幼苗期宜施稀人粪尿，第二年可追施人粪尿或 尿素 、 过磷酸钙 。冬季施用腐熟厩及土杂肥、草木灰、 饼肥 等。干旱季节浇水。冬季地上部枯萎后培土。帛苔孕蕾时，除留种外，全部摘除花苔。秋季将靠近地面的老叶除去，以利通风秀光。
病早害防治病害有根腐病，7-8月发病严重，发现病株及时拔除，可用70% 五氯硝基苯 4kg拌在植株旁边或用 甲醛水溶液 进行土壤消毒。另有褐斑病、白绢病等为宜。早害有 银纹夜蛾 ，可用80%敌百早800-1000倍液喷杀。另有黑蚜、短角 负蝗 等为害。
生物 性状
性状鉴别
根圆柱形、平圆柱形，长5-15cm，直径0.5-5.5cm。表面黄棕色、灰 褐色 或棕褐色，栓皮大多已除去，有明纵沟及侧根痕，有时可见网状纹理。质坚硬，难折断，断面稍平坦，灰黄色、灰褐色或棕褐色，散有深褐色油室小点， 维管形成层 环 棕色 ，有放射状纹理，老根中央多枯朽。气芳香浓烈而特异，味先甜后苦，稍刺舌。
以条匀、质坚实、没性足、香气浓郁者为佳。
显微鉴别
根横切面：木栓层为2-6列木栓 细胞 ，有时可见残存的落皮层。
韧横切面：木栓层为2-6列木本细胞，有时可见残存的落皮层。 韧皮部 宽广，筛管群明显；韧皮纤维成束，稀疏散在或排成1-3环列。形成层成环。 木质部 导管单列径向排列；木纤维存在于近形成层处及中心导管旁；初生木质部四原型。韧皮部、木质部中均有类圆形或椭圆形油室散在。
本品薄壁细胞中含 低聚果糖 。
粉末特征
黄色或黄棕色。
①菊糖碎块极多，用冷水合 三氯乙醛 装置，呈房形、不规则团块状，有的表面现放射状线纹。
②木纤维多成束，黄色，长梭形，末端倾斜或细尖，直径16-24μm，壁厚4-5μm，非木化或微木化，纹孔横裂缝隙状或人字形、十字形。
③网纹、具缘纹孔及梯纹导管直径32-90μm，导管分子一般甚短，有的长仅64μ。
④油室碎片淡黄色， 细胞 中含 芳香油 滴。
⑤薄壁细胞淡黄 棕色 ，有的含小形草酸钙方晶。此外，有木栓细胞、韧皮纤维及不规则棕色块状特。
药理学 作用
对 呼吸系统 的作用
豚鼠类 离体 气管 与肺灌流实验证明，木香水提液、醇提液、 挥发油 及总生物碱能对抗 组胺 与 乙酰胆碱 对气管与 支气管 的致痉作用。挥发油中所含总内 、 木香 内酯、二氢木香内酯等内酯成分以及去内酯挥发油均能对抗组胺、乙 胆碱与 氯化钡 引起的支气管收缩作用，其中以二氢木香内酯作用较强。腹腔注射给药对吸入致死量组胺或乙酰胆碱气雾剂豚鼠有保护作用，可延长致喘潜伏期，降低死亡率，以上结果表明其扩张支气管平滑作用特点与罂栗碱相似。认为直接作用与平滑肌所致。将胸内套管刺入麻醉猫胸膜腔描记呼吸， 静脉注射 云木香 碱可出现 支气管扩张 反应。而将动物脑破坏后再给药则无效，提示其作用与迷走中枢抑制有关。水提液、醇提液、 芳香油 、去 内酯 挥发油与总生物碱静注对麻醉犬呼吸有一定的抑制作用。其中以挥发油作用较强，挥发油所含各 内酯 成分对呼吸无明显影响。犬机械刺激致咳实验证明，挥发油中各内酯成分和去内酯挥发油无镇咳作用。
对肠道的作用
木香水提液、挥发油和总生物碱对 小鼠 离体 小肠 先有轻度兴奋作用，随后紧张性与节律性明显降低。对 乙酰胆碱 、 组胺 与氯化 所致肠肌痉挛有对抗作用。小剂量煎剂对离体小肠的作用无一定规律性，大剂量则呈抑制作用。 挥发油 亦可抑制离体兔小肠运动，使其节律变慢，收缩不规则。去 内酯 挥发油、总内酯以及 木香 内酯 、二氢木香内酯 芳香油 与二氢木香内酯作用较强。
对心血管的作用
低浓度的木香挥发油及从挥发油中分离出的各种 内酯 部分均能不同程度地抑制 豚鼠类 与兔离体心脏的活动，对离体蛙心也有抑制作用。小剂量的水提液与醇提液能兴奋在体蛙心与犬心，大剂量则有抑制作用。 云木香 碱1-2mg 静脉注射 能兴奋在体猫心，对心室的兴奋作用比心房明显。
离体兔耳与大鼠后肢血管灌流实验还表明，去内酯 挥发油 、总内酯，有较明显的血管扩张作用。其他 内酯 部分作用较小。小剂量总生物碱可扩张离体兔耳血管，大剂量反而引起收缩反应。
水提液与醇提液给麻醉犬静脉注射有轻度升压反应，耐去内酯 芳香油 、总内酯、木香内酯、二氢木香内酯和 去氢木香内酯 等静脉注射可使麻醉犬血压中度降低（30-40mmHg），且降压作用比较持久。将动物颈部 脊髓 和两侧 迷走神经 切断或阿托品化或给 神经节 阻断药、抗 盐酸肾上腺素 药或抗 组织胺 药均不改变上述降压反应。初步认为其降压机制在于心脏抑制和扩张血管所致。
抗菌作用
挥发油 1：3000浓度能抑制 链球菌 、金黄色与白色 葡萄 的生长，对 大肠杆菌 与 白喉杆菌 作用微弱；总生物碱无抗菌作用。本品煎剂除对 副伤寒 甲杆菌有轻微抑制作用外，对 金黄色葡萄球菌 、 痢疾 杆菌等7种致病菌无效。另有报道，煎剂对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种等10种真菌有抑制作用。
功能主治
行气止痛，温中和胃。治中寒气滞，胸腹胀痛，呕吐， 腹泻 ， 下痢 里急后重 ， 寒疝 。
①《 神农本草经 》：主邪气，辟毒疫，强志，主淋露。
②《 名医别录 》：疗气劣、肌中偏寒；主气不足，消毒，（治）温疟，行药之精。
③《 本草经集注 》：疗毒肿，消恶气。
④《药性论》：治女人血气刺心 心痛 不可忍，末，酒服之。治几种 心痛 ，积年冷气， 癣症块，胀痛，逐诸 壅 气上冲烦闷。治 霍乱 吐泻，心腹 刺。
⑤《 日华子本草 》：治心腹一切气，止泻， 霍乱 ， 痢疾 ，安胎，健脾消食。疗羸劣， 膀胱 冷痛，呕逆 反胃 。
⑦《 本草通玄 》：理疝气。
用法用量
内服：煎汤，0.5～1.5钱，磨汁或入丸，散。
外用：研末调敷或密汁涂。
生用行气力强，煨用行气力缓而多用于止泻。
临床应用
①治疗 胃痛 ，小蛇参根( 北马兜铃 根)对 溃疡病 、胃炎、 胃痉挛 及其它原因所引起的胃痛有较好的止痛效果。据2000余例的观察，有效率在95%以上。一般服药1次可维持6～8小时药效。用法：一小蛇参根1.5～2克，洗净后置口中嚼细(或先研成粉末)，用开水或酒送服。二小蛇参根1～2两，切片，用酒1斤浸泡2～3天；每服5～10毫升。三用小蛇参根制成3%酊剂，每服3毫升。上述制剂均在发病时顿服，或日服三次。
②治疗高血压病，一流 浸膏 ：以80° 乙醇 浸渍，滤过后再收回乙醇，使其占流浸膏之10%。每毫升含生药1克。每次5～10毫升，日服4次，病情好转后逐渐减量及服药次数。2个月为一疗程。治疗50例，服药后舒张压下降20毫米汞柱以上者有20例，下降10～19毫米汞柱者17例，效果不佳13例。临床症状亦有不同程度改善：6例有心区钝痛者俱见消失；气急、失眠、头痛、头晕，多有好转或消失。本品降压效果发生较迟，一般至第3周才开始有显著降压作用。血压降低后停止服药，仍可维持一段时期而不回升，若把剂量或服药次数减少，也能起到维持量的作用。二精制 浸膏 片：每片含土 青木香 6克。每次4～12片，日服3～4次。治疗Ⅱ、Ⅲ期患者53例，显效15.1%，有效43.4%。血压下降最快者在服药后4天，最慢者27天。收缩压的下降较舒张压明显，Ⅲ2期患者均无效。三提取液：每毫升相当于生药1克。每日3次 饭后服 ，第1周每次3毫升，第2周4毫升，第3周及以后6毫升。观察Ⅱ、Ⅲ期患者40例，治疗后或治疗期间收缩压及舒张压下降10毫米汞柱或更多者计18例，下降在10毫米汞柱以内者17例。用药在6周以上者有效率较高，时间短者疗效较低；未用过 蛇根草 制剂者疗效较好，反之则差。对临床症状改善不够满意。此外，有以粉剂、片剂及流浸膏交替应用，治疗84例，经服药28天以上，结果舒张压下降20毫米汞柱以上者10例(占22.6%)，下降10毫米汞柱以上者47例(占56%)，总有效率为78.6%。对症状的疗效，以头痛、眩晕的消失较为显著，失眠、气促亦有不同程度的改善。并观察到，患者心脏及 主动脉 无明显扩大者疗效较优，否则较差。副作用：主要为恶心，呕吐，胃口不适， 口干 等，但轻重程度及出现时间颇不一致。其中似以流 浸膏 的反应较为明显，提取液及精制浸膏片比较轻微。有人认为，如将各种制剂交替应用，或佐以健胃 理气药 ，或将流浸膏上浮游的一层 油质 除去，或采用水煎的流浸膏，则副作用可大大减少。
③治疗咽喉，耳、齿等急性炎症，以 土木香 局部应用，治疗五官科急性炎症148例，治愈113例，明显好转24例，无效11例。用法：一用冷开水磨汁含服，治疗咽喉部急性炎症。二用 青木香 粉加 丙三醇 配成5%的 混悬剂 ，以棉球浸透药液充填 洞，治疗 龋病 引起的 急性牙髓炎 。三用青木香粉和秤星树根粉等量混合，加 冰片 少许，以 乙醇 配成5%浸剂滴耳，治疗 急性中耳炎 。
④其他， 药厂 工作人员可因 青木香 引起职业性皮炎。患部先有痒感，继之发生散在的红色丘疹；严重者皮肤 潮红 肿胀 ，并有许多密集的 水痘 ，通常1周后可消退。
相关附方
①治一切走注，气痛不和： 广木香 ，温水磨浓汁，入热酒调服。（《简便单方》）
②治内钓腹痛： 木香 、乳香、没药各五分。水煎服之。（《阮氏小儿方》）
③治一切气，攻刺腹胁胀满，大便不利：木香三（二）两，枳壳二两（ 炒微黄，去瓤），川大黄四两（ 碎，微炒）， 圆叶牵牛 四两（微炒），诃黎勒皮三两。上药，捣罗为末， 炼蜜 和捣，丸如梧桐子大。每服，食前以生姜汤下三十丸。（《 太平圣惠方 》木香丸）
④治一切沉积水气，两胁刺痛，中满不能食，头目眩者，可用茶调散，次服本方：木香、槟榔、 青皮 、陈皮、广茂（烧）、 黄连 （麸炒）各一两， 黄檗 、 大黄 各三两， 香附子 （炒）、 牵牛 各四两。上为细末，水丸如 赤豆 大。每服三十丸，食后，生姜汤送下。（《 儒门事亲 》 木香槟榔丸 ）
⑤治肠胃虚弱，冷热不调，泄泻烦渴，米谷不化，腹胀肠鸣，胸膈痞闷，胁肋胀满；或 腹泻 脓血， 里急后重 ，夜起频并，不思饮食；或 小便不利 ，肢体怠惰，渐即瘦弱：黄连（去芦、须）二十两（用 茱萸 十两同炒令赤，去茱萸不用）， 木香 （不见火）四两八钱八分。上为细末，醋糊为丸，如梧桐子大，每服二十丸，浓煎米饮下，空心日三服。（《局方》大 香连丸 ）
⑥治下痢脓血，里急后重，日夜无度： 芍药 一两，当归五钱， 大黄 、 黄芩 、 黄连 、木香各一钱半，槟榔一钱。为末。每服三、五钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服；如未止，再服，不后重则止。（《紊问病机保命集》导气汤）
⑦治 寒疝 ，以及偏坠 小肠 疝痛：川 子三钱， 茴香 五分，木香一钱，淡 吴茱萸 一钱。长流水煎服。（《 医方简义 》导气汤）
⑧治 霍乱 转筋： 木瓜汁 一盏， 木香 一钱匕。上二味，以热酒调下，不拘时。（《 圣济总录 》）
⑨治小儿阳明经 风热 湿气 相搏， 阴茎 无故肿或痛缩：广木香、枳壳（麸炒）二钱半，实甘草二钱。水煎服。（《曾氏小儿方》）
各家论述
1.《药类法象》：木香，除肺中滞气，若治中丁焦结滞，须用槟榔为使。
2.《 汤液本草 》：木香，《 神农本草经 》云，主气劣气不足，补也；通壅气导一切气，破也；安胎健脾胃，补也；除痃癖块，破也。与本条补破不同何也？易老以为破气之剂，不言补也。
3. 朱震亨 ：调气用 木香 。其味辛，气能上升，如气郁不达者宜之。若 阴虚火旺 冲上者，则反助火邪，当用 黄柏 、 知母 ，而少以木香佐之。
4.《本草会编》：木香，与补药为佐则补，与泄药为君则泄也。
5.《纲目》：木香，乃 三焦 气分之药，能升降诸气。诸气 郁，皆属于肺，故上焦气滞用之者，乃金郁则泄之也； 中气 不运，皆属于脾，故中焦气滞宜之者，脾胃喜芳香也；大肠气滞则后重， 膀胱 气不化则 淋，肝气郁则为痛，故 下焦 气滞者宜之，乃塞者通之也。
6.《 本草汇言 》：广木香，《本草》言治气之总药，和胃气、通心气、降肺气、疏肝气、快脾气、暖肾气、消积气、温寒气、顺逆气、达表气、通里气，管统一身上下内外诸气，独推其功。然 气味 香燥而猛，如肺虚有热者，血枯脉躁者， 阴虚 火冲者，心 胃痛 属火者，元气虚脱者，诸病有伏热者，慎勿轻犯。
7.《 药品化义 》： 木香 ，香能通气，和合五脏，为调诸气要药。以此治痞闷 嗳 气，水肿腹胀， 痢疾 脚气，皆调滞散气之功。但辛香属阳，阳则升浮，如中焦、 下焦 结滞，须佐槟榔堕之下行；因性香燥，同 黄连 、 黄芩 治痢疾，同 黄檗 、 粉防己 治脚气，皆藉寒药而制其燥，则用斯神矣。若怒气拂逆攻冲，遍身作痛，以此使肺气调，则肺气自伏，若肝气郁，致胁肋小腹间痛，同青皮疏之，令肝气行，则血顺痛止。
8.《 本草新编 》：广木香，止可少用之为佐使，使气行即止，而不可谓其能补气而重用之也。大约用广木香，由一分、二分至一钱而止，断勿浮于一钱之外，过多反无功效，佐之补而不补，佐之泻而亦不泻也。
9.《本草经百种录》： 木香 以气胜，故其功皆在乎气。《 黄帝内经 》云心主臭，凡气烈之药，皆入心，木香香而不散，则气能下达，故又能通其气于 小肠 也。
10.《 本草求真 》：木香，下气宽中，为 三焦 气分要药。然 三焦 则又以中为要。故凡 中焦虚寒 凝滞，而见吐泻停食；肝 虚寒 入，而见气郁气逆，服此辛香味苦，则能下气而宽中矣。中宽则上下皆通，是以号为三焦宣滞要剂。至书所云能升能降，能散能补，非云升类升柴，降同 土沉香 ，不过因其气郁不升，得此气克上达耳。况此苦多辛少，言降有余，言升不足，言散则可，言补不及，一不审顾，任书混投，非其事矣。
11.《本草正义》：木香，芳香气烈而味厚，《 神农本草经 》止言味辛,《 名医别录 》则谓之温。虽洁古谓气味俱厚，当主沉降，然其气浓郁，药中有此一味，则煮之香闻满屋，必不可概以为降。王海藏谓辛苦热，味厚于气，阴中之阳，立说颇允。《本经》主邪气，辟毒疫者，芳香得以辟除秽恶，疫 为害，无非阴霾恶臭，足以病人， 木香 芳烈，自可以消除秽浊之气。强志者，芳香之气，足以振刷精神也。淋露有因于清阳下陷者，木香温升，故能治之。若热结于下者，必非所宜。治温疟者，亦即燥湿辟恶之义。治气劣、气不足，则升动清阳而助正气也。行药者，气为血帅，自能为百药 导引 耳。 李时珍 本作引药，其大旨正同。木香以气用事，故专治气滞诸痛，于寒冷结痛，尤其所宜。然虽曰辛苦气温,究与大辛大热不同，则气火郁结者，亦得用之以散郁开结，但不可太多。且味苦者必燥, 阴虚 不足之人，最宜斟酌，过用则耗液 伤阴 ，其气将愈以纷乱，而痛不可解矣。近人更用之于滋补药中，恐滋腻重滞，窒而不灵,加此以疏通其气，则运行捷而消化健，是亦善于佐使之良法。疝 积聚， 滞下 肠 ，此为必须之药。
12.《 本经 》：主邪气，辟毒疫，强志，主淋露。
13.《 别录 》：疗气劣、肌中偏寒。主气不足，消毒，（治）温疟，行药之精。
14.《 本草经集注 》：疗毒肿，消恶气。
15.《药性论》：治女人血气刺心 心痛 不可忍，末，酒服之。治九种 心痛 ，积年冷气，痃癖症块，胀痛，逐诸壅气上冲烦闷。治 霍乱 吐泻，心腹XIU刺。
16.《 日华子本草 》：治心腹一切气，止泻， 霍乱 ， 痢疾 ，安胎，健脾消食。疗赢劣， 膀胱 冷痛，呕逆 反胃 。17. 王好古 ：治冲脉为病，逆气里急。主脬渗小便秘。
18.《 本草通玄 》：理疝气。
现代研究
云木香 含 芳香油 。 木香 对胃肠道有兴奋或抑制的双向作用。还有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛 气管 平滑肌及抑制 肠道沙门氏菌 、痢疾杆菌、 大肠杆菌 及多种真菌的作用。