中文名称：1-庚醇
英文名称：1- Hept anol
别名名称：正 庚醇 庚醇
更多别名：n-Heptyl 乙醇 1-Hydroxy heptane Enanthic alcohol
分子式：C7H16O
分子量：116.20
物性数据
1. 性状：无色黏稠状液体, 有强烈芳香气味。
2. 相对密度（g/mL,20/4℃）：0.8219
3. 熔点 （ºC）：-33.2
4. 沸点 （ºC,101.3kPa）：176.45
5. 折射率 （n20ºC）：1.4249
6. 闪点（ºC,闭口）：73
7. 蒸发热（KJ/ 摩尔 ）：213.52
8. 生成热（KJ/mol）：-406.92
9. 燃烧热（KJ/mol）：4635.2
10. 蒸气压（kPa,42.4ºC）：0.13
11. 燃烧热（KJ/mol）：4618.5
12. 临界温度（ºC）：365
13. 热导率（W/(m·K),20ºC）：16.33
14. 凝固点（ºC）：-35
15. 溶解性：微溶于水，能与醇、醚等一般有机 溶剂 相 混溶 ，18℃时1L可溶解1.0克1-庚醇， 水溶液 呈胶体状。
16. 相对密度（25℃，4℃）：0.8187
17. 常温 折射率 （n）：1.4223
18. 临界压力（MPa）：3.058
19. 临界密度（g·cm）：0.267
20. 临界体积（cm· 摩尔 ）：435
21. 临界压缩因子：0.253
22. 偏心因子：0.587
23. 溶度参数(J·cm)：21.517
24. van der Waals面积（cm·mol）：1.168×10
25. van der Waals体积（cm·mol）：83.090
26. 气相标准燃烧热( )(kJ·mol)：4704.62
27. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol) ：-336.56
28. 气相标准 (J· 摩尔 K) ：480.3
29. 气相标准生成自由能( kJ·mol)：-125.81
30. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol)：-4637.8
31. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol)：-403.4
32. 液相标准熵(J·mol·K) ：320.1
33. 液相标准生成自由能( kJ·mol)：-144.85
34. 液相标准热熔(J·mol·K)：262.6
毒理学数据
1、急性毒性：大鼠经口LD50：500 mg/kg； 小鼠 吸入LC50：6600mg/m3，2小时
2、属低毒类。毒性和己醇相近。嗅觉阈浓度0.27mg/m3。工作场所最高容许浓度为474mg/m3
生态学数据
该物质对水体无危害。
分子结构数据
2、摩尔体积（m/mol）：141.5
3、等张比容（90.2K）：327.3
4、 表面张力 （dyne/cm）：28.5
5、极化率（10cm）：14.27
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2. 氢键 供体数量:1
3.氢键受体数量:1
4.可旋转 化学键 数量:5
5.互变异构体数量：无
6.拓扑分子极性表面积20.2
7.重 原子 数量:8
8.表面电荷:0
9.复杂度:35.4
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
2.无色液体。在 风信子 、 紫罗兰 等的一些 芳香油 中有此成分。 庚醇 鲜青的果香带有酒香的脂蜡香韵，香味是甜酒、 坚果 、青味样难溶于水，溶于多数的有机 溶剂 ，溶于70%的 乙醇 (1：1)。可燃性液体，对金属无腐蚀性，蒸气压低，使用较安全。具 伯醇 的化学反应性。
3.存在于烟叶中。
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与 氧化剂 、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。可安全地用铁、软钢、铜或铝制容器贮存。
合成方法
1.由 正庚醛 还原而得。将1.8kg 铁屑 、3L水和0.45kg 庚醛 一起搅拌，加热回流6-7h，然后进行水蒸汽 蒸馏 ，约得馏出物7-8L，分出油层，加入1L20%的氢氧庚 水解 。分现油层进行蒸馏，收集172-176℃馏分，可得约350g 庚醇 。还原反应也可在 稀盐酸 存在下进行。另外， 正戊烷 与 环氧乙烷 在无水 三溴化铝 存在下反应，也可制得庚醇。
2.精制方法反复同碱性 高锰酸钾 溶液一起摇振，直到高锰酸钾的颜色在15分钟内不消失为止，然后用 碳酸钾 或 氧化钙 干燥， 分馏 。
3.烟草：FC，18；FC，40。由 铁屑 在稀醋酸中还原 庚醛 制备。
4.制法：
于装有搅拌器、回流冷凝器的12L反应瓶中，加入铁屑1800g(32.2 摩尔 ), 乙酸 3000mL(52.5mol),水3000mL和庚醛(2)450g(3.95mol),搅拌下蒸汽浴甲热反应6～7h。装上水蒸汽 蒸馏 装置，水蒸气蒸馏，直至无油状物馏出，约收集7～8L镏出液。分出有机层。水层进行蒸馏以回收其中的少量 庚醇 1。合并得到的产物，加入1000mL(20%)的 氢氧化钠 ，于蒸气浴搅拌4h，以 水解 其中的乙酸正庚酯。分出油层，蒸馏，收集172～176℃的馏分。烧瓶中的剩余物加入100mL水，再进行蒸馏，有少量油状物随水蒸气一起馏出，将其与上面得到的馏分混合，分出其中的水后，再进行蒸馏，收集172～176℃的馏分，得产品(1)350～370g，收率75%～81%。
于装有搅拌器、回流冷凝器的20L反应瓶中，加入 铁屑 1.8kg(32.2 摩尔 )、 乙酸 3L、水3L、 庚醛 (2)450g(3.95mol)，搅拌下于蒸汽浴反应6～7h。而后进行水蒸汽 蒸馏 ，直至不再有油滴馏出为止，约收集馏出液7～8L。分出油层。水层再进行蒸馏至无油状物馏出，分出油层。合并油层，加入1000mL(20%)的 氢氧化钠 ，于蒸汽浴搅拌4h，以 水解 其中的 乙酸庚酯 。冷后分出油层，蒸馏，收集172～176℃的馏分。剩余物加入水，再进行水蒸汽蒸馏，可回收部分产物。共得产物1-庚醇(1)350～370g,收率75%～81%。注：①也可用锌粉代替 铁屑 进行还原。
用途
1.庚醇广为应用只有50年的历史。因其脂腻、辛辣的性质之一而限制了它的应用范围。食用香精的几种类型中用量有限0.9～5mg/kg。日化香精应用情况，皂用香精0.01%～0.1%；洗涤剂0.001%～0.01%；香水香精0.05%～0.1%；膏霜类香精0.005%～0.03%。
为石竹花及 茉莉花 香型的香料之合成原料，化妆品用 溶剂 及有机合成原料。
2.可用于食用香精，食用香精用量0.9～5mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
表征图谱
1-庚醇Raman光谱